Brazil thành quốc gia sản xuất thịt bò lớn nhất thế giới
Brazil đã vượt qua Mỹ để trở thành quốc gia sản xuất thịt bò lớn nhất thế giới trong năm 2025 theo các ước tính thị trường, góp phần làm dịu tình trạng thiếu hụt nguồn cung toàn cầu và kiềm chế đà tăng giá thịt.
Dù số liệu chính thức sẽ được công bố vào tháng 2/2026, các nhà phân tích cho biết sản lượng thịt bò của Brazil năm 2025 đã vượt xa các dự báo ban đầu, tăng thêm hàng trăm nghìn tấn. Diễn biến này giúp giảm áp lực thiếu nguồn cung trên thị trường thế giới, trong bối cảnh giá thịt tăng mạnh tại nhiều quốc gia.
Theo số liệu thương mại do Chính phủ Brazil vừa công bố, kim ngạch xuất khẩu thịt bò của nước này trong năm 2025 đạt gần 17 tỷ USD. Trước nhu cầu nhập khẩu cao từ các thị trường lớn như Trung Quốc và Mỹ, nông dân Brazil đã tăng cường đưa gia súc vào giết mổ để tận dụng cơ hội giá cao. Thông thường, việc giết mổ ở mức cao sẽ kéo theo giai đoạn sụt giảm sản lượng khi người chăn nuôi giữ lại đàn bò để tái đàn.
Tuy nhiên, giới trong ngành cho rằng những cải thiện về năng suất tại Brazil có thể hạn chế, thậm chí tránh được chu kỳ suy giảm này. Các trang trại đang áp dụng kỹ thuật thụ tinh nhanh hơn, vỗ béo hiệu quả hơn và đưa gia súc vào giết mổ ở độ tuổi sớm hơn. Nếu các số liệu chính thức xác nhận các ước tính hiện nay, năm 2025 sẽ là lần đầu tiên sản lượng thịt bò của Brazil vượt Mỹ. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, sản lượng thịt bò của Mỹ trong năm 2025 giảm 3,9%, còn 11,8 triệu tấn, sau nhiều năm chịu ảnh hưởng của hạn hán.
