Kiểm soát nguy cơ từ đá viên và nước đóng chai | Quản lý thị trường | 21/06/2026
Mỗi ngày, hàng nghìn ly nước giải khát được phục vụ tới người dân đi cùng với đó là lượng lớn đá viên, nước uống đóng chai và các sản phẩm nước dùng liền được đưa ra thị trường. Nhìn bằng mắt rất khó để nhận biết sản phẩm nào đang tiềm ẩn nguy cơ mất ATTP. Bởi những rủi ro lớn nhất thường tồn tại trong chính nguồn nước đầu vào, điều kiện sản xuất và quy trình kiểm soát chất lượng của cơ sở.
