Hà Nội siết chặt quản lý thực phẩm từ sản xuất đến tiêu dùng
Mỗi bữa ăn không chỉ đơn thuần là nhu cầu thiết yếu mà còn là “lá chắn” bảo vệ sức khỏe của mỗi gia đình. Tuy nhiên, với một thành phố hơn 10 triệu dân như Hà Nội, hành trình đưa thực phẩm từ trang trại đến bàn ăn đang phải đối mặt với không ít thách thức: chuỗi cung ứng nhiều tầng nấc, sản xuất nhỏ lẻ, cùng những nguy cơ tiềm ẩn khó kiểm soát.
