Nem rán tôm thịt
Nem rán tôm thịt là một món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình miền Bắc, đặc biệt là trong những dịp lễ, Tết khi cả gia đình quây quần bên nhau.
Với cách chế biến công phu, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm dấu ấn văn hóa ẩm thực Bắc Bộ. Hương vị của mỗi chiếc nem là sự hòa quyện tinh tế giữa các nguyên liệu tươi ngon, tạo nên một trải nghiệm khó quên trong văn hóa ẩm thực Hà Nội.
Nguyên liệu chính của món ăn này sẽ có tôm nõn, hỗn hợp nhân nem và vỏ nem. Tôm nõn - một nguyên liệu giúp tạo hương vị khác biệt so với nhân thịt truyền thống. Tùy từng cách chế biến có thể làm tôm nõn tươi hoặc khô đều có vị ngọt đặc trưng. Phần nhân thịt, tôm nên ướp riêng và chọn nạc vai mềm dắt mỡ để không bị khô. Trước khi rán mới trộn rau củ quả và trứng để vỏ nem không bị ra nước gây bục vỡ, mềm ỉu.
Nem rán tôm thịt có hương vị đặc trưng, hòa quyện giữa hương vị hải sản của tôm, vị dai của thịt, cái giòn tan của vỏ bánh đa và vị thơm của các loại gia vị, ăn kèm rau sống tươi mát nhúng nước chấm chua cay - tạo nên một món ăn đậm đà đánh thức mọi giác quan. Có thể pha thêm tỏi băm, ớt tươi, hạt tiêu, chanh hoặc dấm vào nước chấm để phù hợp với từng khẩu vị.
Nem rán tôm thịt - một khúc biển tấu hương vị ngọt thanh của hải sản với những gì rất thân quen của món nem thịt truyền thống. Thưởng thức một chiếc nem rán vẫn còn nóng hổi với các đồ ăn kèm là trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua khi đến với Hà Nội.
