Bánh nướng thập cẩm Giữa nhịp sống hiện đại, chiếc bánh Trung thu thập cẩm vẫn giữ nguyên hương vị mộc mạc truyền thống, để mỗi mùa trăng Rằm, người Hà Nội lại tìm thấy trong đó niềm vui đoàn viên.
Thưởng ốc mùa thu Ngồi bên bát ốc nóng hổi sau một ngày bận rộn là thú vui rất riêng của người Hà Nội trong những ngày mùa thu.
Chả ốc Hồ Tây Chả ốc Hồ Tây tạo nên trải nghiệm hấp dẫn từ mùi vị đến kết cấu. Đây là món ăn đa dạng về nguyên liệu, thể hiện sự cầu kỳ trong tay nghề của người đầu bếp.
Bánh bao nhân thịt truyền thống Những chiếc bánh bao nóng bình dị không chỉ là món ăn thân thuộc trong đời sống ẩm thực của người dân, mà còn là biểu tượng của sự ấm no, đầy đủ và may mắn.
Phở gà phố Vạn Phúc lưu giữ hương vị Hà Thành Tô phở gà có nước dùng trong thanh, sợi phở mềm, thịt gà ta chắc ngọt, tất cả quyện trong vị giác người thưởng thức một sự giản dị mà tinh tế, thanh tao của ẩm thực đất Hà Thành.
Lẩu tôm sông quê Từ tôm sông - loại nguyên liệu đồng quê dân dã, người đầu bếp đã tạo nên món lẩu tôm sông với hương vị ngọt thanh mà ai đã từng ăn thử sẽ khó quên.
Hương cốm Hà Nội Hương cốm Hà Nội Mỗi khi gió heo may se lạnh thổi về, người Hà Nội lại rộn ràng nhớ về cốm - món đặc sản của mùa thu, mang trong hương vị tất cả sự mộc mạc, giản dị và thanh khiết của đồng quê.
Cá quả kho tộ Cá quả kho tộ Cá quả tươi, chắc thịt, được kho trong tộ đất cùng gia vị truyền thống, làm nên màu nâu óng ả, mùi thơm quyện hòa, đưa cơm đến lạ.
Mỳ hoành thánh Mỳ hoành thánh Sự tỉ mỉ và kỳ công của người đầu bếp đã khiến cho mỳ hoành thánh - món ăn có nguồn gốc từ người gốc Hoa trở thành hương vị quen thuộc của nhiều người yêu ẩm thực ở Hà Nội.
'Đồ ăn nhanh' thuần Việt, tại sao không? 'Đồ ăn nhanh' thuần Việt, tại sao không? Giới trẻ Việt bị cuốn theo đồ ăn nhanh ngoại nhờ phim ảnh, thần tượng và mạng xã hội, nhưng ẩm thực truyền thống vẫn tươi ngon, bổ dưỡng, được quốc tế ngợi khen, cần được lan tỏa mạnh mẽ hơn từ chính người trẻ.
Bún chả Hà Nội Bún chả Hà Nội Là một món ăn với những nguyên liệu đơn giản, nhưng để làm nên một tô bún chả hấp dẫn, giữ nét riêng tròn vị của mảnh đất Kinh kỳ đòi hỏi sự tinh tế trong cách chế biến.
Lẩu nấm mỹ ngư Lẩu nấm mỹ ngư Lẩu nấm mỹ ngư là món ăn hội tụ tinh hoa của sông suối với vị ngọt thanh của cá lăng, hòa quyện cùng hương thơm, độ giòn ngọt của nấm.
Bún nấm thang – hương vị chay mùa Vu Lan Bún nấm thang – hương vị chay mùa Vu Lan Bún nấm thang không chỉ ngon miệng, thanh nhẹ mà còn gửi gắm thông điệp giản dị của mùa Vu Lan: biết ơn, yêu thương và trân trọng từng bữa ăn chay.
Vại bia hơi Hà Nội, ký ức một thời bao cấp Vại bia hơi Hà Nội, ký ức một thời bao cấp Từ vại bia sóng sánh đến không gian rộn ràng, bia hơi Hà Nội trở thành biểu tượng thân quen, gắn kết cộng đồng và làm nên bản sắc ẩm thực Thủ đô.
Cua đồng lá lốt Cua đồng lá lốt Cua đồng lá lốt là một món ăn đặc trưng của nhiều vùng quê Việt Nam - nơi những nguyên liệu đơn giản được chế biến theo từng sắc thái riêng tạo nên hương vị đậm đà, khó quên.
Lăng ngư nướng muối ớt Tây Bắc Lăng ngư nướng muối ớt Tây Bắc Thịt cá lăng săn chắc kết hợp cùng với 14 loại gia vị làm nên sự tinh tế và cầu kỳ, khiến ai nghe qua cũng muốn một lần được thử món lăng ngư nướng muối ớt Tây Bắc.
Thưởng thức phở gà Đông Tảo, nhớ hồn quê Việt Thưởng thức phở gà Đông Tảo, nhớ hồn quê Việt Gà Đông Tảo – đặc sản Hưng Yên từng tiến vua – nay thành phở gà Đông Tảo, món ăn bổ dưỡng, hương vị thanh ngọt, đậm đà, làm say lòng thực khách.
Kem Thủy Tạ – hương vị mùa thu Hà Nội Kem Thủy Tạ – hương vị mùa thu Hà Nội Ăn kem Thủy Tạ trong tiết trời sang thu là thói quen gắn liền với người Hà Nội, khiến du khách đến Thủ đô cũng muốn thử ít nhất một lần.
Lăng ngư xông mỹ vị Lăng ngư xông mỹ vị Lăng ngư xông mỹ vị là món ăn ẩn chứa sự tinh tế trong cách chế biến, hương vị của rất nhiều loại gia vị trong từng thớ cá.
Cá bống kho lá gừng Cá bống kho lá gừng Cá bống kho lá gừng không chỉ là món ăn ngon mà còn là nhịp cầu gợi nhớ về một thời thanh đạm, giản dị mà ấm áp tình người.
Đậm đà cá song hấp xì dầu Việt Đậm đà cá song hấp xì dầu Việt Tinh hoa ẩm thực Việt gói trọn trong món cá song hấp xì dầu: thịt cá săn chắc, ngọt lành, quyện cùng sốt xì dầu đậm đà khó quên.
Cá lăng kho trà cổ thụ Cá lăng kho trà cổ thụ Cá lăng kho trà cổ thụ mang đến hương vị độc đáo từ sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tự nhiên, phương pháp chế biến truyền thống và tư duy ẩm thực sáng tạo.
Cốm xào dầm dừa Cốm xào dầm dừa Cốm xào dầm dừa không chỉ là một món ăn vặt mà còn chứa đựng cả một không gian của mùa thu Hà Nội, về sự khéo léo của người phụ nữ Hà thành và về tình yêu ẩm thực của người Việt.
Lươn om riềng mẻ Lươn om riềng mẻ Lươn om riềng mẻ – món ăn dân dã mà tinh tế, nơi sự khéo léo của người đầu bếp được gói trọn trong từng hương vị chua thanh, cay nồng.
Bò cháy tiêu xanh Bò cháy tiêu xanh Bò cháy tiêu xanh không chỉ nổi bật khi kết hợp giữa hai loại nguyên liệu đặc biệt, mà còn thu hút thực khách bởi phần nước sốt độc đáo, "bùng nổ" hương vị.
Phở chấm thịt gác bếp – trải nghiệm ẩm thực khó quên Phở chấm thịt gác bếp – trải nghiệm ẩm thực khó quên Không còn bát phở chan quen thuộc, phở chấm thịt gác bếp mang đến trải nghiệm mới lạ, vừa đậm hồn núi rừng, vừa tinh tế hợp khẩu vị người Hà Nội.
Cà pháo dầm nụ bạch hoa Cà pháo dầm nụ bạch hoa Món “quen mà lạ”, “lạ mà quen” – cà pháo dầm nụ bạch hoa không chỉ đưa cơm với vị giòn mát, đậm đà, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Bánh bác Hoài Đức Bánh bác Hoài Đức Bánh bác được tạo nên bằng cách rán hay chiên trên mỡ nóng, kết hợp với phần vỏ làm từ gạo nếp và nhân đỗ xanh ngọt bùi.
Đậu phụ Linh Chiểu Đậu phụ Linh Chiểu Có rất nhiều vùng làm đậu phụ ngon ở Hà Nội, trong số đó không thể không nhắc đến làng nghề làm đậu phụ ở Linh Chiểu.
Bánh sắn Sơn Tây Bánh sắn Sơn Tây Từ nguyên liệu sắn quen thuộc, mỗi vùng Đường Lâm và Phú Thọ lại tạo ra loại bánh sắn với cách làm, hương vị riêng, đem đến cho người thưởng thức cảm nhận mới lạ và đa dạng.
Phở đứng đầu món ngon Đông Nam Á giàu dinh dưỡng Phở đứng đầu món ngon Đông Nam Á giàu dinh dưỡng Tờ The Nation của Thái Lan xếp phở Việt Nam ở vị trí số một trong danh sách các món ăn ngon và giàu dinh dưỡng của Đông Nam Á.
Canh bóng Bát Tràng Canh bóng Bát Tràng Tuy không cầu kỳ về số lượng nguyên liệu, nhưng canh bóng Bát Tràng lại tinh tế trong cách chế biến từ các nguyên liệu làm nước dùng, bóng bì và các loại rau củ.
Tôm đồng rang khế Tôm đồng rang khế Tôm đồng rang khế là sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt thanh, thơm ngậy của những con tôm đồng tươi với vị chua của quả khế - thứ trái cây gắn bó mật thiết với miền quê Việt Nam.
Bánh khúc – Hương vị đặc trưng Hà Thành Bánh khúc – Hương vị đặc trưng Hà Thành Bánh khúc – món ăn đặc trưng của Hà Thành – nổi bật với hương vị đặc biệt từ lá khúc nếp tươi non.
Gỏi ốc Hoàng đế Gỏi ốc Hoàng đế Món gỏi ốc Hoàng đế không chỉ mang hơi thở của đại dương, mà còn hài hòa giữa biển và phố, giữa truyền thống và biến tấu, giữa mộc mạc và tinh tế.
Bánh giò nóng Hà Nội Bánh giò nóng Hà Nội Bánh giò thường được nhiều người lựa chọn làm bữa ăn sáng, bữa xế trong ngày, bởi món ăn này không chỉ thơm ngon, dễ ăn mà còn cực kỳ tiện lợi và dinh dưỡng.
Gà hấp lá sen Gà hấp lá sen Gà hấp lá sen không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, với hương vị ngọt thanh đúng phong cách ẩm thực truyền thống.
Lợn tộc quay giòn bì Lợn tộc quay giòn bì Lợn tộc quay giòn bì - một món ăn vừa lạ vừa quen, được chế biến từ con lợn sữa non thả rừng, kết hợp với gia vị bản địa đặc trưng của núi rừng Tây đã tạo nên một món đặc trưng.
Mắm tép chưng thịt Mắm tép chưng thịt Mắm tép chưng thịt là món ăn "hao" cơm khi hoà quyện đầy các tầng vị mặn, ngọt, thơm, béo, gợi nhắc đến những bữa cơm gia đình ấm cúng và gần gũi.
Bánh tráng cuốn bò tơ Bánh tráng cuốn bò tơ Giản dị mà tinh tế, dân dã mà cuốn hút - bánh tráng cuốn bò tơ là một trong những món ăn khiến thực khách ngỡ ngàng vì sự thanh đạm mà vẫn giữ trọn vị ngọt, béo của thịt.
Chè kho Đại Đồng - món quà quê dân dã của người Hà Thành Chè kho Đại Đồng - món quà quê dân dã của người Hà Thành Vốn là món ăn dân dã được làm chủ yếu từ đậu xanh và đường kính, chè kho Đại Đồng đã góp phần làm phong phú tinh hoa ẩm thực Hà Nội.
Trà hoa nhài Trà hoa nhài Trà hoa nhài là một thức uống thanh tao của người Hà Nội, trở thành một nét đặc trưng khiến người ta vương vấn, khó quên…
Lẩu gà tre thuốc bắc Lẩu gà tre thuốc bắc Sự kết hợp giữa nguyên liệu và gia vị trong món lẩu gà tre thuốc bắc không chỉ làm tăng thêm vị ngon của món ăn, mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ và đầy hấp dẫn.
